La nostra Alessandra Ferramosca ci insegna a fare una spuma con ingredienti “freschi” in attesa della stagione estiva.
Ingredienti
4 cubetti di latte (quello che preferite, dal vaccino al latte di soia) precedentemente congelato
1 tazzina di caffè già preparato con moka o macchinetta
2 cucchiai di latte di mandorla
Procedimento
Inserire i cubetti di latte in un frullatore a immersione e aggiungere 2 cucchiai di caffè. Mescolare insieme il tutto con il frullatore. Aggiungere il caffè rimanente e il latte di mandorla, per poi continuare a montare con il frullatore. Infine aggiungere a piacimento, sulla superficie, nocciole o cioccolato tritato.
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