Alessandra Ferramosca ci mostra un suo classico dello street food, il panino con il polpo.
Ingredienti
4 fette di pane casereccio
4 tentacoli di polpo
1 zucchina
1 limone
4 fette di lattuga
4 cucchiai di olio evo
Pepe nero qb
Prezzemolo qb
Menta qb
Erba cipollina qb
Sale qb
Procedimento
Si griglia il pane e si aggiungono le erbette aromatiche, il limone e il sale. Si aggiunge la lattuga e si schiaccia. Si griglia il polpo, lo si condisce on erbette aromatiche, limone e sale e si aggiunge al panino. Si grigliano le zucchine e si aggiungono, quindi si chiude il panino.
The Room 