Preparazione di un cocktail, il “Pack”

Come si prepara il “Pack”, il videotutorial di un barista.

Questo cocktail non è codificato tra i cocktail internazionali perché invenzione del singolo barista. Ha utilizzato zucchero di canna, limone e uva per il pesto, a cui ha aggiunto rum e birra (si può usare sia quella alla spina, per chi ne dispone, sia in bottiglia come in questo caso). Il barista consiglia: in base al vostro gusto scegliete un frutto di stagione più o meno zuccherino: per i sapori dolci è meglio la pesca, per quelli più acri meglio l’uva. L’ideale (per quando è disponibile)? La fragola.