Una ricetta tradizionale salentina a base di cozze nere, preparata come sempre da Alessandra Ferramosca.
Purea di fave e cicorie, la ricetta
La ricetta della purea di fave con cicorie, nella variante della cuoca itinerante salentina Alessandra Ferramosca.
Crema di mandorle e caffè croccante, la ricetta
Una ricetta di Alessandra Ferramosca per realizzare una crema al caffè e sciroppo di mandorla.
Peperoni verdi ripieni
Una ricetta di Alessandra Ferramosca per preparare i peperoni friggitelli con un gustoso ripieno di ricotta e Friscous.
Melanzane ripiene con Friscous e pecorino
Alessandra Ferramosca ci mostra come preparare le melanzane ripiene con pecorino e Friscous.
Spuma di latte freddo, sciroppo di mandorla e caffè, il video tutorial di Alessandra
Una ricetta di Alessandra Ferramosca per preparare in casa la spuma con latte, caffè e latte di mandorla.
Zeppole di San Giuseppe, la ricetta di nonna Elda
Una ricetta tradizionale per le zeppole di San Giuseppe, naturalmente fritte: ecco come fare se siete alle prime armi.
