La pastiera di grano, o pastiera napoletana, è un dolce campano, tipico delle feste pasquali: Questa è la ricetta casalinga di mia zia.
Tortano o casatiello, la ricetta di zia Giuseppina
Abbiamo chiesto alla zia Giuseppina di dirci i suoi segreti su una ricetta tipica di Pasqua, il tortano napoletano o casatiello.
La questione della panificazione
La ricetta di una pizza che sembra una focaccia o qualcosa del genere: comunque è buona da mangiare, fidatevi.
Carbonara, la ricetta non proprio quella giusta
Disclaimer: così è come faccio io la carbonara, che non è la versione romana vecchia quasi un secolo. Ma è più o meno fedele alla tradizione, dai.
La ricetta della sola ciambella che sono capace di fare
La ricetta della ciambella che preparo spesso perché mi viene miracolosamente bene.
Noodles saltati in padella, la ricetta
Ricetta dei noodels saltati in padella con gamberetti e zucchine, un primo piatto semplice e veloce.
Frutta decorata, ricetta
Alessandra Ferramosca ci mostra come realizzare un piatto di frutta decorata: ecco il video.
Pasta ai quattro pomodorini, ricetta
Alessandra Ferramosca si cimenta nella preparazione della pasta ai quattro pomodorini: ecco ilvideo.
Tiella con riso patate e cozze, ricetta
La ricetta della tiella di riso, patate e cozze vista dalla cuoca itinerante salentina Alessandra Ferramosca.
Cozze patate e ceci, la ricetta
Alessandra Ferramosca ci mostra come preparare un piatto a base di ceci, patate e cozze.
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